如果蘋果在冷藏室里，那么它可以儲存六個月左右，但是有不同種類的蘋果，所以冷藏過程中的時間也不一樣。如果蘋果是在室溫下儲存，那么很快就會腐敗，所以這個時候更多的人需要小的冷藏室。讓我們來了解一下小型冷庫。蘋果的小型冷庫能延長食品的儲存時間嗎？

蘋果本身的冰點大約是-1到-1。5度，但品種不同，那么，儲藏時對溫度的要求也不同，同一產(chǎn)區(qū)對低溫的敏感性也不同。例如，紅玉蘋果的適宜溫度在零度左右，國光蘋果的適宜溫度在零下二度左右。紅蘋果的適宜溫度是零下1到負2度，所以建立一個小型的冷庫是非常重要的。只有這樣，蘋果才能與一定溫度保持一致。結(jié)果表明，在蘋果儲藏過程中，小型冷庫的濕度應(yīng)控制在92%左右。

保鮮小冷庫建成后，在蘋果的儲藏過程中也要掌握相應(yīng)的注意事項。采摘后，蘋果應(yīng)預(yù)冷一夜，然后放入小冷庫，當(dāng)蘋果的溫度可降至五度左右，再堆放，堆放三至五天后，小型冷庫的溫度可降至零度左右。

堆放蘋果時，也要有一定的位置，籃子和籃子之間也要有空隙，這樣蘋果之間的熱流就可以交換了。蘋果盒之間也必須有空隙，如果溫度不均勻，應(yīng)增加通風(fēng)，如果溫度太低，還應(yīng)覆蓋一些東西，在使用小型冷庫時應(yīng)掌握這些東西。

在使用小型冷庫的過程中，如果濕度不符合要求，我們也可以適當(dāng)?shù)厥褂眉訚衿骰蛑苯釉诘孛鏋⑺?，以保持小型冷庫的濕度，減少蘋果的干耗。在使用小型冷庫的過程中，儲存環(huán)境中可能存在一些乙烯。如果能盡快去除乙烯，也可以減少蘋果成熟的現(xiàn)象，并促進蘋果延緩老化。

如果蘋果在冷庫里，它可以儲存六個月左右，但有不同種類的蘋果，所以儲存時間不同。如果蘋果在室溫下儲存，很快就會腐敗，所以此時更多的人需要小冷庫。蘋果在小型冷庫的功能會延長食物的儲存時間。